Mistura 2014 llega a su fin este domingo: Las actividades del último día

Al cumplirse diez jornadas intensas de homenaje a lo mejor y más variado de la gastronomía peruana, hoy llega a su fin la séptima edición de Mistura, la feria culinaria más importante de América.

Según la agenda, en el Gran Auditorio del complejo ferial se presentarán desde las 11:45 am los mejores platos limeños bajo el título ‘Sabores de la Ciudad de los Reyes’. María Jesús Nakamura, quien siempre deleita a sus clientes de la alameda Chabuca Granda, subirá al escenario para compartir con todos el secreto de la preparación de un delicioso champús de lúcuma.

Luego, la ganadora del premio Teresa Izquierdo 2013, Carla Quispe, dueña de la Cevichería Cielito, preparará un exquisito y típico ceviche de pescado con chicharrón de pota, el plato que le valió el primer puesto en la pasada edición de Mistura.

El último plato especial a prepararse en la cocina del Gran Mercado será una paella apaltada, elaborada desde el mediodía por los cocineros Jaime Pesaque y James Berckemeyer. Ambos utilizarán la palta peruana como insumo estrella. Luego habrá degustación entre el público presente.